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레드 리버(Red River) - Bourbon whiskey 종류 : 버번 위스키 지역 : 미국 - Texas 증류 : - 알콜 : 96.8 Proof (48.4 %) 숙성 : - 작년에 마신 술인데 1년이 지나서야 포스팅을 한다. 아주대 플랜트 바에서 마신 술인데 지금은 남아있지 않을것 같기도 하다. 작년에 심사위원 일 때문에 수원에 종종 갔었는데 아주대 앞에 좋은 몰트 바가 있다가 해서 일부러 들러봤다. 대학교 앞이라서 큰 기대는 하지 않았는데 의외로 내 술장에 없는 특이한 술이 있었다. 바로 Red River라는 요상한 물고기 그림이 그려진 버번 위스키. 바 오너분이 직접 공수해온 술이라고 했다. 향은 rich toffee의 느낌으로 기억된다. 맛은 소프트한 느낌이다. 메이커스 마크에 비하면 약간..

아드벡 코리브레칸 (Ardbeg corryvreckan) 종류: 싱글몰트 위스키지역: 스코틀랜드 - 아일라 (Islay)증류: 아드벡알콜: 57.1% ABV (Non chill-filtered)숙성: NAS (Bourbon cask) 향 : 스모키, 아드벡 10yr의 강화판 같은 느낌?맛 : 약간 달달하면서 강한 스모키, 길지 않은 단타로 여러번 온다. 피니시는 57.1%의 알콜때문인지 은은하게 간다. 라프로익쪽은 첫 피트는 강하게 오다가 점점 은은해지면서 길게 오고, 이 녀석은 라프로익보다는 약하면서 단타가 여러번 온다.아드벡은 베리에이션이 상당히 많다.우가다일, 코리브레칸, 롤러코스터, 아드복....각각이 참 특이한 맛을 보여주고 잇는데, 개인적으로는 아직까진 코리브레칸쪽이 좋은 듯 싶다.

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Glenmorengie Sonnalta - Highland Single Malt Scotch Whisky 종류: 싱글몰트 위스키 지역: 스코틀랜드 - 하이랜드 증류: 글렌모렌지 알콜: 46% ABV (Non chill-filtered) 숙성: NAS (First fill Bourbon cask, Spanish Pedro Ximenez cask) 글렌모렌지 소날타는 Private Collection의 일종으로 버번 캐스크 숙성 후 PX(Pedro Ximenez) 캐스크에서 추가 숙성을 시킨 제품이다. 향: 리치 플로럴, 계피, 토피 달다. 그리고 약한 시트러스와 강한 스파이시가 같이 올라온다.역시 글렌모렌지의 역작 중에 하나다. 긴 피니시는 참 마음에 든다. 단맛과 스파이시한 느낌은 밸런스를 잡기 힘든 것..