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땡큐베리커피 '블로썸(Blossom)'은 화사하고 가벼운 벗꽃 같은 분위기를 예상했는데, 사실은 바디감은 무겁고 적당한 신맛과 좋은 밸런스를 지닌 더치커피였다. 맛은 약간 달콤한 느낌의 신맛이 메인인 것 같다. 달콤한 느낌은 다크 초콜릿의 느낌과 비슷하다. 신맛을 즐기는 본인으로서는 '11월(November)'보다는 블로섬이 더 입맛에 맞는 것 같다. 왠지 11월은 좀 싱겁다는 생각이 들었다. 에티오피아 예가체프로 드립한 것도 팔고 있던데, 개인적으로 좋아하는 원두니까 다음 커피는 예가체프로.

땡큐베리 더치 커피는 대전에 있는 카페 '더 크레마'에서 제작되는 것으로 주인장이 인터넷 판매를 위해 제조허가를 받는등 열정적인 시도를 하고 있다. 카페인의 함량도 낮은 편인데, 1.6mg/ml 이므로 30ml면 약 48mg의 카페인이 들어있는 셈이다. 봉다리 인스탄트 커피가 약 70mg, 에스프레소가 100mg 정도니 낮은 편이라고 봐야 하겠다.[1] 땡큐베리는 여러 종류의 더치 커피를 파는데, 그 중에서 '11월'이란 제품은 추울 때 따뜻한 물과 같이 마실때 맛있도록 고안한 것이라고 한다. 스칼렛 티어스는 제품이 1종류인데 반해 여러 제품을 만든 것은 좋은 시도라고 생각된다. * 원액원액은 약간 묽은 편이었다. 스칼렛 티어스랑 비교해보니 조금 묽은 티가 난다.(사진을 찍어뒀으니 심심할 때 올려둬야겠다..

"쓴 커피의 맛을 알아가는 것이 어른의 즐거움" 어른이 되어가면서, 하지 않았던 것들을 하게 되고, 하고 싶은 것들을 참게 되고, 그리고 마시지 않던 것들을 마시게 된 것. 그 중에서도 가장 잘한 것은 다양한 맛을 점점 알아간다는 것이다. 예를 들면 커피... 설탕, 크림 같은 것으로 가리지 않은 커피 그 자체의 맛. 물론 아주 가끔 에스프레소 꼰빠냐가 땡길 때도 있지만... 기본으로 신맛과 쓴맛을 즐긴다. 커피란 참 묘하다. 인스턴트, 드립, 더치, 에스프레소 등등 다양한 방식에 따라 맛도 변하니 말이다. 다양한 맥주, 몰트 위스키, 와인의 향과 맛을 알게된 것도 커피의 영향이 크리라.

쉽게 즐길 수 잇는 프리미엄 워터 드립 커피(더치 커피)가 나왔다고 해서 사봤다. 결론부터 이야기하자면 만족! 1. 제품 개요, 향과 맛워터 드립 커피(더치 커피)는 즐기려면 최소 6시간에서 10시간을 투자해야 마실 수 있는 커피다. 그리고 매번 내릴때마다 원두의 조건이나 여러가지 상이한 조건 때문에 맛의 편차도 심한 편이다. 심지어 더치 커피를 취급하는 커피점들도 맛이 항상 다른 문제가 있다. 그래서 이런 문제점을 극복하고 탄생한 것이 바로 스칼렛 티어스다. 일단 마시기 편리하게 보틀로 출시되어있기 때문에 여행이든 사무실이든 간단하게 따라서 마시면 된다. 맛의 편차도 공정의 현대화로 비슷한 맛을 블렌딩해내는 것 같다. 향은 약간 달콤한 카라멜 향이 나는 편이다. 하지만 맛은 더치커피의 신맛이 직설적으로..

치보 커피는 인스턴트 커피 치고는 훌륭한 산미를 가지고 있다. 그 중에서도 익스클러시브 치보는 진한 산미 때문에 블랙으로 마시면 정말 괜찮은 느낌이 난다. 피곤할 때는 약간의 꿀을 첨가해서 마시면 산미를 크게 해치지 않으므로 괜찮은 편이다. 산미와 약간 씁쓸한 느낌을 동시에 느끼고 싶다면 다비도프 커피도 괜찮다. 사실 다비도프 커피도 치보에서 만드는 것인데 그 중에서 57 에스프레소 버전은 좀 찐하다. 리치, 파인 아로마를 좋아하는 사람도 있긴 하지만 난 진한게 좋다.(리치 아로마도 맛은 좋다.) 사실 인스턴트 커피는 국산이 아주 저질인 것은 아니다. 국산도 카누나 아라비카를 마셔보면 괜찮은 편이다. 하지만 국산 인스턴트 커피는 대부분 신맛을 죽이는 쪽으로 만들어서 내 취향은 아니다. 뭐 없으면 이거라도..

원두 크기는 조금 작다. 향은 고소한 향이 많이 나오는 편이며, 산미도 적당한 중간수준정도이다. 커피는 매우 부드러우나 바디감은 약한 듯하다. 그래도 부담없이 마실 수 있는 좋은 커피인 듯 하다. 개인적이긴 하지만 엘살바도르 커피 원츄~